TOMOです。
またまたFOUNTAIN VALLEYの鶴橋へ。
今回は毎週火曜日夜のメンバーこの鶴橋のMANAGERのHIROくんや、以前鶴橋で働いていたTAKAさん、HACHIのシェフのHIDEさん、LA WEDDING AVENUE代表のカオルとともに。
ということでオーダーは全てお任せ。メンバーがメンバーなのでメニューにはないタン元が食べられて幸せ。 これが一番好き！ 柔らかくて、刺身でもいける新鮮なクオリティ。
ネギタン塩はネギはサイドでいただいて、この鶴橋の網だからこそ食べられるネギは溝で焼いて食べるスタイルで。さらにまかない飯から生まれた味噌タン。これがまた絶品。
日本ではなかなか食べられなくなってしまったユッケやレバ刺しもここアメリカだから食べられますし、新鮮なまま仕入れているお肉なので本当に柔らかくて本当にどれもこれも美味しいですね。
予約は受け付けていないので、開店と同時にお越しいただくのがお勧めです。
TSURUHASHI
18798 Brookhurst St,
Fountain Valley, CA 92708