TOMOです。
相変わらずフォーは定期的に食べます。
以前は普通の生の牛肉のスライスがのったフォーを食べていましたが、ここ最近はOXTAIL PHOにハマっています。 ハワイに住んでいたときにOXTAIL SOUPを食べによく行っていましたが、ほんのほんのほんの少しだけそれに近い味がして気に入っています。まあまあボリュームもあるし食べ応えがあって、お腹がしっかりと満たされるし、コスパもそれほど悪くないし。 ハワイでOXTAIL SOUP食べるとそれだけで１８ドルとかしますが、OXTAIL PHOは12〜3ドルで食べられます。 なかなかOXTAILって家で作るには下ごしらえが大変ですよね、多分。 PHOのお店は早いし、それほど混まないし、比較的料金も安いのでふらっと食べに行くのにちょうどいい。
お店によってスープが全然違いますが、いろんなお店に行っていろんな味を試すのに最近はハマっています。このベトナム系の方がたくさん住むカリフォルニアだからこその醍醐味かもしれませんね！
フォー、万歳🇻🇳