TOMOです。
晩ごはん、ビーチでたくさんのBBQを楽しむファミリーを目の当たりにして、我が家もそんな気分になってしまい、COSTA MESAにできた人気のメキシカンレストラングループHOLE MOLEがでがけるHOLE SMOKESに行ってみました。
店の周りにはBBQ用の薪がたくさんおいてあって、気分がかなりそそられる。店内から出てくる匂いにもかなり惹きつけられる。 IN-N-OUTとかHABIT BURGERの近くに行くとその香りにつられて入ってしまうのと同じような感じ。
シェフはSAN ANTONIO TX出身のBBQのプロ。 そのプロが手がけるTRI TIPやRIBはかなり最高でしたよ！！！ すごいスモーキーな感じで薪で焼かれているのがとてもいい。
さらにサイドでオーダーした芽キャベツがすんごいおいしい。今まで食べた芽キャベツの食べ方で一番美味しい。 なんだろ、ほのかにかおるメープルシロップみたいな香りがめちゃくちゃいい感じ。 ベーコンがいいアクセントになっていて加工肉を控えている自分にはちょっと特別感。 サービスもいいし、かなりおすすめかな。
HOLE SMOKES
1500 Adams Ave Ste 100B
Costa Mesa CA 92626
(714) 677-0531
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