オトコの絶品麻婆豆腐レシピ。

TOMOです。 なんだかすごく麻婆豆腐が美味しくできてびっくり。

いつも通り基本的量なので再現はできませんが、入れたものは覚えています。

・豆腐（EXTRA SOFT）　１丁

・豚ひき肉　トレジョで買った１LB（454G）のもの

・ネギ　1束

・ニラ　半束くらい

・椎茸　5個

・甜麺醤　適量

・豆板醤　適量

・味噌　少し

・コチュジャン　少し

・キムチの汁　少し

・お酒　適量

・鶏ガラ　適量

・しょうゆ　適量

・砂糖　大さじ１杯

・にんにく　５片をすりおろし

・しょうが　小指くらいをすりおろし

・ごま油　適量

・片栗粉　適量

・水　適量

しいたけがいい感じでしたよ。

乾燥しいたけからのもどし汁が入ったらよかったかな・・・

※曲がったフライパンは気にしないでください。